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La palabra Gourmet la escuchamos por muchos lados. Se ha vuelto popular su uso entre chefs, restaurantes, casas, supermercados, entre otros.
Estos son aquellos alimentos y bebidas que destacan por su calidad, sabor y presentación. Estos productos suelen ser de origen artesanal y se elaboran con materias primas de primera calidad, lo que los convierte en un lujo culinario.
A continuación, te explicaremos sobre un especial producto gourmet: el Aceite de Olive Virgen Extra.
Aceites de oliva virgen extra: considerado uno de los productos más valorados dentro de la gastronomía mundial. Este tipo de aceite es producido a partir de la prensa en frío de aceitunas de alta calidad y con un contenido de ácido oleico menor al 0,8%. Es por ello que se considera que posee una calidad superior a otros tipos de aceites de oliva.
El proceso de producción comienza con la selección cuidadosa de las aceitunas. Éstas son cosechadas en el momento adecuado, es decir, cuando están maduras pero no sobremaduras. Después, se procede a la extracción del aceite mediante prensado en frío, lo que permite mantener las propiedades organolépticas del aceite de oliva.
El mismo posee numerosas propiedades beneficiosas para la salud. Por ejemplo, es rico en ácidos grasos monoinsaturados, que ayudan a reducir el colesterol malo y a aumentar el colesterol bueno. También es una fuente importante de vitamina E, que tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo que lo convierte en una opción saludable para la cocina diaria.
En la actualidad, España es uno de los principales productores de aceite de oliva virgen extra. La región de Andalucía es especialmente conocida por la calidad de sus aceites de oliva, y dentro de ésta, destacan las provincias de Jaén, Córdoba y Granada.
En estas provincias, existen numerosas almazaras donde se produce aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Muchas de estas almazaras son pequeñas empresas familiares que han mantenido la tradición de producir aceite de oliva de forma artesanal durante generaciones.
La producción de aceite de oliva virgen extra es un proceso que requiere de mucho trabajo y dedicación. Desde la selección de las aceitunas hasta la extracción del aceite, todo el proceso es realizado con cuidado y esmero. Además, se utilizan técnicas de producción tradicionales que han sido transmitidas de generación en generación, lo que garantiza la calidad del producto final.
El aceite de oliva virgen extra se utiliza en la elaboración de numerosos platos de la gastronomía mediterránea. Desde ensaladas hasta platos de pescado o carne, este aceite aporta un sabor y aroma únicos que realzan el sabor de los alimentos. Una forma de utilizarlo es en pequeñas cantidades para acompañar pan, queso o incluso para aliñar ensaladas.
En Kisitum ofrecemos 3 tipos de Aceites de Olive Virgen Extra con toques distintos. Todos muy únicos y deliciosos:
Sorprende en casa y conviértete en un artista culinario, creando platos que sean una expresión de tu creatividad y talento.
En la cocina gourmet, la presentación es tan importante como el sabor. Utiliza técnicas creativas para presentar los platos de una manera que sea atractiva visualmente. Busca no solo alimentar al cuerpo sino de crear una experiencia para todos los sentidos.
La comida gourmet también se trata de la atención al detalle. Con el enfoque necesario en cada pequeño detalle, te aseguras de que cada plato sea perfecto. Desde la selección de ingredientes hasta la presentación del plato, cada paso es cuidadosamente considerado para crear una experiencia culinaria excepcional.
Adicionalmente, desarrolla en tu casa un ambiente elegante y sofisticado.
Y por último, no olvides la exploración de sabores. Experimenta con nuevos ingredientes y técnicas de cocción para crear platos innovadores incorporando cualquiera de nuestros 3 tipos de Aceite de Oliva Virgen Extra en tu cocina.
Desde Kisitum te animamos a probar el Aceite de Oliva Extra Virgen con Trufa Negra. En la publicación de nuestras redes sociales, encontrarás una receta fácil y sencilla donde podrás incorporarlo en pequeñas cantidades y estamos seguros de que te encantarán. Una vez hayas hecho la misma, súbe tu creación de arte a las redes sociales y taggea a @kisitum.shop
