Ya tenemos aquí la kisireceta de este mes, vamos a comenzar con el paso a paso de ella, esperamos que os guste. Pasos:

1. La noche anterior, calentar agua y añadir los boletus deshidratados.
2. En una olla calentamos el agua de hidratación y cocemos el arroz hasta que esté casi blando.
3. En una sartén, sofreímos la cebolla y los boletus picados.
4. Cuando el arroz esté casi hecho y no tenga casi líquido, se mezcla el arroz con el sofrito, la nata y el queso y se deja hervir un poco más.
5. Salpimentamos, y decoramos con cebollino picado, y colocamos unas lascas de queso curado por encima.

Ya tienes tu risotto de boletus deshidratados para servir. ¡A disfrutar!